Демерджи-яйла — горный массив (яйла) в Алуштинском регионе Крыма, Украина. Название Демерджи в переводе с крымскотатарского означает «кузнец». В Средние века греки называли гору Фуна — «дымящаяся». Это название осталось за крепостью у подножия горы.

В отличие от других крымских яйл, Демерджи сложена не только из известняка, а имеет многочисленные вкраплениям гальки и валунов твердых пород, схваченные известняковым «цементом». Вода просачивается с поверхности в глубь породы, реагирует с углекислым газом, который содержится в почве, и приобретает свойства слабой кислоты, которая разъедает породу. Под влиянием такой воды и эрозии от выветривания, известняк разрушаются, образуя «скульптуры» из более твердых пород. Это «пальцы» — колонны, «грибы» — колонны с «крышками» и многое другое. Самая гигантская из них пятиметровой ширины и высотой почти 25 метров. Когда по Демерджи ползут облака, так что в тумане время от времени открывают взору загадочные силуэты, которые через мгновения исчезают. Наиболее известна «Долина приведений».

У подножия горы расположено село Лучистое, ранее также называвшееся Демирджи и переименованное в 1945 году после депортации крымских татар. На склонах Южной Демерджи располагаются причудливые нагромождения камней — Долина привидений. Также здесь находится скала, названная российскими переселенцами Голова Екатерины, хорошо различимая с трассы Симферополь — Ялта.

Название горы на русском языке исторически писалось Демирджи (от крымскотат. демирджи — кузнец), однако во второй половине XX века широко распространился искажённый вариант Демерджи. В последние годы в путеводителях и картографических изданиях наблюдается тенденция по возврату к изначальному написанию названия.