Состоит из двух структурных массивов: нижнего 560—1025 метров над уровнем моря, и верхнего, представленного возвышенностью Тырке-Яйла 1000—1287 метров над уровнем моря, сложенных, в основном, мраморовидными известняками.

На востоке глубокой долиной реки Бурульча яйла отделена от соседнего массива Караби-Яйла, на западе обрывается крутыми каменистыми склонами к долине Салгира. На юге граничит с массивом Демирджи-яйла (соединяется с ним узким хребтом возвышенности Тырке-яйла), на севере же постепенно понижается и переходит в долину между Главной и Внутренней грядами Крымских гор. В южной части яйлы протекает небольшая река Суботхан.

Исторически плоскогорье носило название Субаткан-Яйла по названию протекающей по нему речки Субаткан (Суботхан). В начале XX века вошло в употребление название Долгоруковская яйла по имени землевладельцев Долгоруковых, которым принадлежали земли в долине Салгира, примыкающие к яйле с запада.

В годы войны в этой местности активно действовали крымские партизаны. О героической борьбе патриотов с немецко-фашистскими захватчиками напоминают памятники на плато, в том числе Курган Славы, возведенный в честь крымских партизан комсомольцами.